Barcelona, abril de 2025 — En El vino argentino sigue ganando terreno en España, con una demanda creciente que refleja el interés por su calidad y diversidad. Más allá del Malbec, otras variedades y estilos han conquistado el paladar de los consumidores, consolidando a Argentina como una referencia vinícola en el mercado español.

En este contexto, Caro Import, compañía española especializada en la fabricación, importación y distribución de alimentos argentinos, aprovechará el 38º Salón Gourmets para presentar sus nuevas incorporaciones, reafirmando su apuesta por la excelencia del vino argentino en España. Entre las novedades destacan vinos de Finca Flichman, como el Dedicado Chardonnay, el Dedicado Microterroir Malbec y tintos como el Reserva Cabernet Franc y el Reserva Syrah, que reflejan la riqueza del terroir mendocino. También se suman etiquetas como el Estate Malbec, el Reserva Malbec y el Misterio Malbec, ampliando la diversidad de su catálogo.

Por su parte, la bodega Etchart, referente de los Valles Calchaquíes, aporta vinos de gran carácter como el Single Vineyard Viognier, con su frescura y perfil aromático, el Single Vineyard Petit Verdot, de gran estructura, y el Assemblage Malbec, que combina potencia y equilibrio en una expresión contemporánea de la cepa insignia argentina.

«El mercado español está cada vez más receptivo a la diversidad de vinos argentinos. Con estas nuevas referencias, seguimos apostando por la calidad y por acercar al consumidor español lo mejor de nuestras bodegas», señala Matías Montenegro, experto en vinos de Caro Import.

Además de su selección de vinos, Caro Import llevará al Salón Gourmets una muestra de la gastronomía argentina con una cuidada selección de alfajores, también en su versión mini, y otros productos emblemáticos, ofreciendo a los asistentes una experiencia completa de sabor y tradición.

Con estas incorporaciones, Caro Import sigue consolidándose como un referente en la importación de vinos y productos argentinos en España, combinando tradición e innovación para acercar al público lo mejor de la enología y gastronomía del país sudamericano.

Barcelona, marzo de 2025 — La cocina basada en la comida casera, la tradición y las raíces de cada país está de moda. El conocido como comfort foodgana cada día más adeptos, atraídos por los sabores de siempre que generan esa sensación de nostalgia y placer emocional.

El cocido, la tortilla de patata y el arroz con leche son claros ejemplos de comfort food en España. Pero este concepto se extiende más allá de la gastronomía nacional y alcanza cocinas de todos los países: en Italia la pasta, en Japón el ramen y en Argentina, las empanadas. Todas ellas han superado las barreras geográficas y están transformando el concepto de comfort food en España.

Concretamente las empanadas han ganado gran popularidad en nuestro país durante los últimos años. Es más, desde finales de 2020 el número de locales especializados en esta receta se ha acelerado y ya existen cerca de 300 en todo el país con una gran expectativa de crecimiento.

A esto se suman datos positivos sobre la fabricación de tapas de empanada, tanto para el canal hostelería como para el consumidor final. “La producción de tapas de empanada en nuestra fábrica ha crecido un 15% en 2024 con respecto al 2023, siendo el canal Horeca el demandante más demandante”, expone Diego Maccari, CEO de de Caro Import, compañía española especializada en la fabricación, importación y distribución de alimentos argentinos. “Además, los datos de este primer trimestre auguran que cerraremos 2025 con un crecimiento del 50%”, señala.

¿Cómo redefinen las empanadas argentinas el concepto del comfort food en España?

Esta receta clásica argentina ha logrado transformar el comfort food en España gracias a la combinación de tradición y calidad en un formato accesible y versátil:

• Puente entre lo tradicional y lo moderno. Las empanadas argentinas ofrecen esa posibilidad de experimentar una nueva gastronomía, unos sabores diferentes a los clásicos españoles, mezclados con las raíces y el sabor tradicional y de casa. Aunque el relleno de la receta clásica –que contiene carne de vacuno– sigue siendo un éxito, existen otras versiones que se adaptan a las nuevas necesidades del mercado: desde opciones más gourmet, hasta otras más saludables e incluso veganas y vegetarianas. “El punto común en todas estas versiones es la masa, que es lo que da la esencia a este plato tradicional. Por eso, es importante cuidar su calidad y apostar por marcas como Doña Petrona garanticen el equilibrio entre suavidad, elasticidad y sabor”, asegura Maccari.
• Formato para llevar. La practicidad del formato en el que se consume y presenta una empanada argentina hace que destaque frente a otros platos de comfort food. Y es que, a diferencia de otros platos tradicionales, las empanadas son individuales, pueden comerse fácilmente con las manos, incluso en movimiento, y no generan residuos adicionales en su consumo como, por ejemplo, cubiertos de plástico.
• Medio camino entre la comida rápida y la tradición. Esta receta presenta las ventajas de la comida rápida, pero con una calidad artesanal. En general, se mantiene la esencia de la receta tradicional, con una masa y relleno frescos, pero suman la ventaja de su rapidez en el consumo y la accesibilidad, gracias, a su presencia en aplicaciones de delivery y la gran variedad de locales especializados.

“Las empanadas argentinas son una clara tendencia de consumo en España. Esto precisamente nos ha llevado a dar una respuesta a los consumidores y trabajar en una mayor producción de tapas de empanada. Así, en 2024 abrimos una nueva fábrica de este producto esencial en las empanadas para continuar creciendo en línea a las demandas de nuestros consumidores”, concluye Diego Maccari, CEO de Caro Import.

El auge de los productos y los restaurantes argentinos se debe en gran medida al incremento significativo de la inmigración argentina. Según datos del Instituto Nacional de Estadística, durante el primer semestre de 2023, llegaron aproximadamente 30.000 argentinos a nuestro país, alcanzando loscerca de 400.000 en España.

A este flujo migratorio hay que sumar a todos esos amantes del mundo gastro, cada vez más aficionados a descubrir platos tradicionales y sabrosos. Todo ello se traduce en una mayor demanda de productos y comidas típicas argentinas, fomentando la apertura de negocios especializados.

El auge en datos

Desde tiendas de productos típicos hasta asadores y restaurantes especializados en empanadas, estos locales se extienden a lo largo y ancho del país. Según Diego Maccari, CEO de Caro Import, la compañía española especializada en la fabricación, importación y distribución de alimentos argentinos, “la demanda de tapas de empanadas no para de crecer. De hecho, hemos incrementado su producción en un 13,22% en 2023 con respecto a 2022, para lograr satisfacer la demanda del mercado”.

Los fundadores de la compañía llevan más de treinta años en España, pero su negocio ha empezado a crecer exponencialmente hace solo unos años. Concretamente, los productos que más crecimiento han experimentado son el dulce de leche, la hierba mate y las tapas para empanadas, tanto en venta al consumidor final como al canal Horeca.

Popularidad también en el canal Horeca

La tendencia general en el sector de la restauración, que ha visto una expansión significativa de locales especializados en la cocina argentina, seguirá al alza en España. Y es que, la demanda de productos argentinos para la hostelería ha aumentado notablemente.

“Durante los últimos años han abierto más de 200 tiendas de empanadas argentinas en España. Estos datos, que se suman a la apertura de otros establecimientos especializados, se han reflejado en nuestras ventas en el canal Horeca, que están experimentando un crecimiento al alza”, explica Diego Maccari, CEO de Caro Import.