{"id":2124,"date":"2025-05-05T08:19:40","date_gmt":"2025-05-05T08:19:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.caroimport.com\/?p=2124"},"modified":"2025-05-05T08:19:41","modified_gmt":"2025-05-05T08:19:41","slug":"empanadas-argentinas-la-receta-que-esta-transformando-el-comfort-food-en-espana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.caroimport.com\/es\/2025\/05\/05\/empanadas-argentinas-la-receta-que-esta-transformando-el-comfort-food-en-espana\/","title":{"rendered":"Empanadas argentinas: la receta que est\u00e1 transformando el comfort food en Espa\u00f1a"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Empanadas argentinas: la receta que est\u00e1 transformando el comfort food en Espa\u00f1a<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Barcelona,<\/strong> <strong>marzo de 2025 \u2014 <\/strong>La cocina basada en la comida casera, la <strong>tradici\u00f3n<\/strong> y las ra\u00edces de cada pa\u00eds est\u00e1 de moda. El conocido como <strong>comfort food<\/strong>gana cada d\u00eda m\u00e1s adeptos, atra\u00eddos por los sabores de siempre que generan esa sensaci\u00f3n de nostalgia y placer emocional.<\/p>\n\n\n\n<p>El cocido, la tortilla de patata y el arroz con leche son claros ejemplos de comfort food en Espa\u00f1a. Pero este concepto se extiende m\u00e1s all\u00e1 de la gastronom\u00eda nacional y alcanza cocinas de todos los pa\u00edses: en Italia la pasta, en Jap\u00f3n el ramen y en <strong>Argentina, las empanadas<\/strong>. Todas ellas han superado las barreras geogr\u00e1ficas y est\u00e1n transformando el concepto de comfort food en Espa\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n<p>Concretamente <strong>las empanadas han ganado gran popularidad en nuestro pa\u00eds<\/strong> durante los \u00faltimos a\u00f1os. Es m\u00e1s, desde finales de 2020 el n\u00famero de locales especializados en esta receta se ha acelerado y ya existen cerca de 300 en todo el pa\u00eds con una gran expectativa de crecimiento.<\/p>\n\n\n\n<p>A esto se suman datos positivos sobre la fabricaci\u00f3n de tapas de empanada, tanto para el canal hosteler\u00eda como para el consumidor final. \u201c<strong><em>La producci\u00f3n<\/em><\/strong><strong><em> de tapas de empanada en nuestra f\u00e1brica ha crecido un 15% en 2024 con respecto al 2023, siendo el canal Horeca el demandante m\u00e1s demandante<\/em><\/strong>\u201d, expone Diego Maccari, CEO de de <a href=\"https:\/\/www.caroimport.com\/\">Caro Import<\/a>, compa\u00f1\u00eda espa\u00f1ola especializada en la fabricaci\u00f3n, importaci\u00f3n y distribuci\u00f3n de alimentos argentinos. \u201c<strong><em>Adem\u00e1s, los datos de este primer trimestre auguran que cerraremos 2025 con un crecimiento del 50%<\/em><\/strong>\u201d, se\u00f1ala.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00bfC\u00f3mo redefinen las empanadas argentinas el concepto del comfort food en Espa\u00f1a?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Esta receta cl\u00e1sica argentina ha logrado transformar el comfort food en Espa\u00f1a gracias a la combinaci\u00f3n de tradici\u00f3n y calidad en un formato accesible y vers\u00e1til:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Puente entre lo tradicional y lo moderno<\/strong>. Las empanadas argentinas ofrecen esa posibilidad de experimentar una nueva gastronom\u00eda, unos sabores diferentes a los cl\u00e1sicos espa\u00f1oles, mezclados con las ra\u00edces y el sabor tradicional y de casa. Aunque el relleno de la <strong>receta cl\u00e1sica<\/strong> \u2013que contiene carne de vacuno\u2013 sigue siendo un \u00e9xito, existen otras versiones que se adaptan a las nuevas necesidades del mercado: desde opciones m\u00e1s <strong>gourmet<\/strong>, hasta otras m\u00e1s <strong>saludables<\/strong> e incluso <strong>veganas<\/strong> y vegetarianas. \u201c<em>El punto com\u00fan en todas estas versiones es la masa, que es lo que da la esencia a este plato tradicional. Por eso, es importante cuidar su calidad y apostar por marcas como Do\u00f1a Petrona garanticen el equilibrio entre suavidad, elasticidad y sabor<\/em>\u201d, asegura Maccari.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Formato para llevar<\/strong>. La practicidad del formato en el que se consume y presenta una empanada argentina hace que destaque frente a otros platos de comfort food. Y es que, a diferencia de otros platos tradicionales, las empanadas son individuales, <strong>pueden comerse f\u00e1cilmente con las manos, incluso en movimiento, y no generan residuos adicionales en su consumo<\/strong> como, por ejemplo, cubiertos de pl\u00e1stico.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Medio camino entre la comida r\u00e1pida y la tradici\u00f3n<\/strong>. Esta receta presenta las ventajas de la comida r\u00e1pida, pero con una calidad artesanal. En general, <strong>se mantiene la esencia de la receta tradicional<\/strong>, con una masa y relleno frescos, <strong>pero suman la ventaja de su rapidez en el consumo y la accesibilidad<\/strong>, gracias, a su presencia en aplicaciones de delivery y la gran variedad de locales especializados.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>\u201c<em>Las empanadas argentinas son una clara tendencia de consumo en Espa\u00f1a. Esto precisamente nos ha llevado a dar una respuesta a los consumidores y trabajar en una mayor producci\u00f3n de tapas de empanada. As\u00ed, en 2024 abrimos una nueva f\u00e1brica de este producto esencial en las empanadas<\/em><em> para continuar creciendo en l\u00ednea a las demandas de nuestros consumidores<\/em>\u201d, concluye Diego Maccari, CEO de Caro Import.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Empanadas argentinas: la receta que est\u00e1 transformando el comfort food en Espa\u00f1a Barcelona, marzo de 2025 \u2014 La cocina basada en la comida casera, la tradici\u00f3n y las ra\u00edces de cada pa\u00eds est\u00e1 de moda. 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